Metsä ja luonnontuotteet
Tältä sivulta löydät metsiin ja luonnontuotteisiin liittyviä materiaaleja esimerkiksi kuusi- ja koivumetsän luonnontuotteista, niiden keruupotentiaalista sekä metsätalouden vesiensuojelusta.
Makuja metsästä – reseptivihko (2024) (www-linkki)
Nyt on helppo lähteä kokeilemaan metsän makuja leivonnassa reseptiesitteen avulla! Monen reseptin pohjalta löytyy tuttu perusresepti, jossa on lisänä metsän aromeja. Esitteessä on 10 erilaista reseptiä, ja ne on suunniteltu ensisijaisesti ammattikeittiöille, mutta soveltuvat myös pienille yrityksille ja kotikokeille. Reseptit on kehitetty ja testattu yhteistyössä Savon ammattiopiston leipomoalan opettajan ja opiskelijoiden kanssa Metsistä ja luonnontuotteista liiketoimintaa -hankkeen tuella.
Metsäkeskuksen materiaalipankki (www-linkki)
MELLI-hankkeen webinaarien aiheina mm. tulevaisuuden metsä, kuusenkerkän keruu ja markkinanäkymät, luonnontuotealan potentiaali sekä avoin metsä- ja luontotieto.
Metsäkeskuksen verkkokoulutukset (www-linkki)
Maksuttomien verkkokoulutusten aiheina mm. metsänhoito, metsätuhot sekä luonnontuotteet ja palvelut.
Kuusimetsän luonnontuotteet (2024) (www-linkki)
Tuotekortti kuusimetsän luonnontuotteista: kuusenkerkkä, pihka ja lakkakääpä.
Koivumetsän luonnontuotteet (2024) (www-linkki)
Tuotekortti koivumetsän luonnontuotteista: koivunlehti, pakuri ja mahla.
Melli-luontopakopeli (2024) (www-linkki)
Ulkona tai sisällä toteutettavan pakopelin teemoina ovat metsien erikoisluonnontuotteet ja niiden hyödyntäminen, jokaisenoikeudet, luonnon monimuotoisuus ja hyvinvointivaikutukset. Peli soveltuu nuorista yläkoululaisista aikuisiin.
Luonnontuotteiden keruumäärät ja hinnat (2024) (avaa pdf)
Luonnontuotteiden kerääjille kohdistetun verkkokyselyn tavoitteena oli selvittää aiempien vuosien raaka-aineiden hintatasoa ja keruumääriä.
Kuusenkerkän keruupotentiaali Pohjois-Savossa (2024) (avaa pdf)
Luonnontuotekartta kuvaa kuusenkerkkien keruuseen sopivia kuvioita.
Pakurikäävän viljelypotentiaali Pohjois-Savossa (2024) (avaa pdf)
Luonnontuotekartta kuvaa pakurikäävän viljelyyn sopivia kuvioita.
Koivunmahlan keruupotentiaali Pohjois-Savossa (2024) (avaa pdf)
Luonnontuotekartta kuvaa koivunmahlan keruuseen sopivia kuvioita.
Lakkakäävän keruupotentiaali Pohjois-Savossa (2024) (avaa pdf)
Luonnontuotekartta kuvaa lakkakäävän viljelyyn sopivia kuvioita.
Monitavoitteiset vesienhallinta- ja ilmastokestävyystarkastelut – Avain kokonaisvaltaiseen valuma-aluesuunnitteluun? (2024) (avaa pdf)
Artikkeli metsätalouden vesiensuojelusta toimenpiteiden kohdentamiseksi oikein maankäytön
vesistökuormituksen vähentämiseksi, ilmastonmuutokseen sopeutumiseksi,
ilmastopäästöjen vähentämiseksi ja luonnon monimuotoisuuden turvaamiseksi.
Videot
Metsästä lautaselle ja lasiin, video (5.23 min). Metsä on todellinen luonnon aarreaitta, joka tarjoaa monipuolisia ja terveellisiä raaka-aineita monenlaisiin tuotteisiin. Tällä videolla kannustetaan lähtemään rohkeasti metsään ja nauttimaan ja hyödyntämään sen tarjoamista luonnonantimista!
Metsästä muutakin kuin tukkia ja kuitua, video, (8.51 min). Metsänomistaja voi hyödyntää metsää monin eri tavoin kuitu- ja tukkipuun lisäksi. Tällä videolla kerrotaan muutamasta luonnontuotteesta ja miten metsänomistajan kannattaa niitä hyödyntää.
Pihka – Metsästä muutakin kuin tukkia ja kuitua, video (2.43 min). Videolla kerrotaan pihkan hyödyntämisestä.
Pakuri – Metsästä muutakin kuin tukkia ja kuitua, video (2.35 min). Videolla kerrotaan pakurin hyödyntämisestä.
Mahla – Metsästä muutakin kuin tukkia ja kuitua, video (2.20 min). Videolla kerrotaan mahlan hyödyntämisestä.
Kuusenkerkkä – Metsästä muutakin kuin tukkia ja kuitua, video (1.56 min). Videolla kerrotaan kuusenkerkän hyödyntämisestä.