Kasvintuotannon koulutusta Itä-Suomessa
Itä-Suomi on perinteikästä karjatalousaluetta ja peltoviljelyssä onkin erikoistuttu nurmen sekä rehuviljan tuotantoon. Maatalouden rakennemuutoksen myötä kotieläintilojen määrä vähenee ja kasvinviljelytilojen määrä vastaavasti lisääntyy. Eläintuotannosta luopuminen vapauttaa peltopinta-alaa muuhun käyttöön ja tämä on resurssi, jolla voidaan tuottaa viljelykasveja markkinoille.
Kasviperäisten tuotteiden kysyntä on kasvanut voimakkaasti kuluttajien keskuudessa, mikä luo hyvät edellytykset kotimaiselle kasvintuotannolle. Kuluttajatottumusten muutokset kannustavat alkutuottajia kokeilemaan uusia viljelykasveja ja Itä-Suomessa on potentiaalia vastata kuluttajien kysyntään. Uusien viljelykasvien tuotanto tukee myös lähiruokatrendiä sekä omavaraisuutta, kun ulkomaisille kasviproteiineille voidaan löytää kotimaisia vaihtoehtoja.
Tarkoituksemme on lisätä osaamista vilja-, öljy-, valkuais- ja erikoiskasvien sekä avomaan vihannesten viljelystä Itä-Suomen alueella, monipuolistaa maaseudun elinkeinoja, säilyttää karjatiloilta vapautuva peltopinta-ala aktiiviviljelyssä, innostaa viljelijöitä kokeilemaan uusia viljelykasveja ja parantaa kasvintuotannon kannattavuutta sekä ympäristökestävyyttä. Useat kasvilajit tuovat monipuolisuutta tilan viljelykiertoon, mikä edistää myös luonnon monimuotoisuutta ja parantaa maan kasvukuntoa.
Järjestämme koulutuksia kannattavan kasvintuotannon menetelmistä, erikoiskasvien tuotannosta ja avomaavihannesten tuotannosta. Koulutuksissa huomioidaan markkinaehtoisuus, luonnonmukaisen tuotannon menetelmät, johtaminen, myynti ja markkinointi sekä ympäristönäkökulmat. Lisäksi järjestämme pellonpiennarpäiviä, yritysvierailuja, pienryhmätoimintaa ja opintomatkoja kotimaassa sekä ulkomailla.
Tulevat kasvikoulutukset ja -tapahtumat löydät laari.info tapahtumista!
Hanke toimii1.9.2024 – 31.12.2027 välisenä aikana Pohjois-Savon, Pohjois-Karjalan ja Kainuun alueella
Kohderyhmää ovat kasvinviljelijät sekä tuotantosuunnan muutosta suunnittelevat viljelijät
Hanketta toteuttavat Savonia-ammattikorkeakoulu, Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä, Savon koulutuskuntayhtymä, ProAgria Itä-Suomi
Yhteyshenkilö:
Essi Kauppila, projektipäällikkö, 0447855706, essi.kauppila@savonia.fi, Savonia-ammattikorkeakoulu
Hankkeen tietosuojaseloste: Avaa tietosuojaseloste (PDF)
Katso webinaaritallenteet
14.1.2026 Viljamarkkinapäivä: Video
3.12.2025 Mitä viljellä 2026: Rohkeat ratkaisut ja uudet mahdollisuudet: Video
25.2.2025 Vieraslajit viljelijän vaivana: Video ja videon referaatti (pdf)
20.2.2025 Myynti ja markkinointi -osa 2: Video (osa 1 puuttuu, koska tallennus ei toiminut) ja videon referaatti (pdf)
6.2.2025 Värikasvit: Video ja videon referaatti (pdf)
30.1.2025 Humalan tuotanto ja markkinat: Video ja videon referaatti (pdf)
23.1.2025 Kysytyimmät rohdos- ja maustekasvit -osa 2: Video ja videon referaatti (pdf)
16.1.2025 Kysytyimmät rohdos- ja maustekasvit -osa 1: Video ja videon referaatti (pdf)
9.1.2025 Kasveja panimoteollisuuden tarpeisiin: Video ja videon referaatti (pdf)
12.12.2024 Pellot 2.0 – Tulevaisuuden viljelyn mahdollisuudet Itä-Suomessa: Video ja videon referaatti (pdf)
27.11.2024 Agri-Food Future: Tulevaisuuden eväät: Video
21.11.2024 Uusia lajeja avomaavihanneksiin: Video ja videon referaatti (pdf)
31.10. 2024 Avomaavihannesten alueellisen tuotannon mahdollisuudet: Video
Lue artikkelit
20.2.2026 Elinvoimaa paikallisilla elintarvikkeilla: Savonia-artikkeli
1/2026 Kokemuksia avomaavihannestuotanon koneistamisesta: Luomuliiton luomulehti nro 1/2026, s 42-43 (ei linkkiä)
15.8.2025 Pellolta pöytään näkyväksi – pellonpiennarpäivä Nurmeksessa 7.8.2025: Savonia-artikkeli
4.8.2025 Borgebyn opintomatka: Savonia-artikkeli osa 1, osa 2 ja osa 3
9.7.2025 Erikoiskasveilla monipuolisuutta viljelykiertoon – Kasvikahveilla kuultua: Savonia-artikkeli
12/2024 Erikoinen, erikoisempi erikoiskasvi: Proagria Itä-Suomi lehti (s. 15)
